La consommation de la bière évolue. Les français et les françaises s’orientent vers une boisson alcoolisée moins forte mais avec plus de caractère.
Cette journée de la bière artisanale se veut une journée Grand Public dont l’objectif est de faire découvrir aux consommateurs quelques brasseries et micro-brasseries locales et régionales qui produisent quotidiennement des bières artisanales.